„3-Gänge Vegan“
- März 2022
Vorspeise:
Feldsalat in Himbeer- Kürbiskern- Vinaigrette mit Orangen Gel,
Falafel und gebratener Chicoree
Hauptgang:
Mais Tacos mit würzigen Soja- Hack gefüllt, Salsa Verde,
gegrilltes Wintergemüse und getrüffelter Kartoffelcreme
Dessert:
Duett von süßem Sushi und schokoladigen Samosa
mit gebratener Ananas und Minz- Chili- Pesto
Koch: Tobias Schindewolf
Inkl. Begrüßungstrunk, Bier, Wein, antialkoholische Getränke
und Absacker nach dem Essen
