21. September 2024
Zu Allem ein Sößchen
Hausgemachte Ravioli
mit Lachsforelle in Amalfizitronensoße
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Das Beste vom Kalb und Angusrind
(Kalbstafelspitz und Rinderfilet)
Portweinrahm, Barolojus, Kräuter-Hollandaise,
Rosmarinkartoffeln, Trüffelpüree,
herbstliches Marktgemüse
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Gruß aus der Patisserie
Mousse von schwarzer Schokolade, hausgemachtes Mangosorbet,
englische Creme
frische Früchte und deren Soßen
Koch: Christoph Harrenkamp
Inkl. Begrüßungstrunk, Bier, Wein, antialkoholische Getränke und
Absacker nach dem Essen
